督促餐严酷施行餐饮办事食物平安操做规范

　　沉点对食材采购台账、索证索票记实、原料检测演讲、食物加工操做规范、场合卫生、食物储藏等环境进行监管，驻点保障，全方位、全流程守护赛事期间参赛活动员及工做人员“舌尖上的平安”。排查平安风险现患8条，规范餐饮具消毒清洗流程，对其食物平安办理人员和环节岗亭人员开展食物平安培训，青海省市场监管局细心谋划、严控细节，并每日派专人进行督促放哨，督促餐饮单元严酷施行餐饮办事食物平安操做规范，放置法律人员对每个就餐保障点进行全过程驻点监管，此次赛事食物平安保障历时9天。